Gestion des ressources humaines dans l'industrie htelire

Les perceptions courantes des pratiques de gestion dans l'industrie htelire comprennent gnralement l'intensification du travail, une rotation leve de la main-d'uvre, un manque de formation et de faibles perspectives de carrire, ainsi que des conditions d'emploi actualises. Role and management of Human Resource in the Hotel Industry est essentiel pour ceux qui s'intressent spcifiquement l'industrie htelire et de la restauration, mais aussi pour les chercheurs qui s'intressent plus largement la nature et l'impact de la GRH. Ce livre donne un aperu des questions de gestion des ressources humaines identifies comme importantes pour les responsables de la GRH oprant dans l'industrie htelire, en particulier au Cachemire.