Gerencia de Produccion Para Administracion Agropecuaria

Este texto tiene la caracterstica de abordar los contenidos a partir de ejemplos con datos reales, de empresas del sector agropecuario. El libro se divide en cinco grandes temas que describen la labor de un gerente o jefe de produccin. Aunque el rol de gerente de produccin puede incluir otros temas de acuerdo con la naturaleza de la empresa, en este texto se abordaran los que de forma general requieren empresas de naturaleza agrcola. En general, las personas responsables del departamento de produccin deben conocer tcnicas para: Proveer la demanda de los productos que ofrece la empresa; determinar la cantidad ptima de producto a desarrollar, teniendo en cuentas los recursos con los que cuenta la empresa, calcular las cantidades de materia prima que se requieren para la produccin; y analizar el manejo de inventarios de productos terminados, as como sus costos. Estos cuatro temas constituyen la base para la construccin de un plan general de produccin, que en ltimas es el documento maestro para hacer simulacin como herramienta en la toma de decisiones.