Ganaderia Ecologica En Nicaragua

En el perodo 2003-2007 en Nicaragua, se hizo un esfuerzo para lograr la produccin de carne orgnica y mejorar la situacin econmica y social de los productores nicaragenses, aprovechando los buenos precios de la carne orgnica en el mercado internacional. Los pocos productores que lograron producir este tipo de carne, encontraron cerrados los canales de comercializacin. El esfuerzo en el rea productiva, el sacrificio de los productores, se perdi. El objetivo de este trabajo es describir el proyecto, explicar las causas de los resultados y comparar dos modelos: el de la ganadera orgnica en sus diferentes etapas y el de la ganadera convencional en Nicaragua. La comparacin se efecta en condiciones de trpico hmedo y alrededor de dos variables principales: La rentabilidad y la productividad empresarial.