Fermentation Solide Pour La Production d'Une Souche Probiotique

La prsente tude a tent d'optimiser la production d'une souche potentiellement probiotique du genre Bacillus par fermentation sur milieu solide (SSF) utilisant le son de bl comme substrat-support. Pour ce faire, on a tout d'abord slectionn une souche de Bacillus amyloliquefaciens (D1B3) parmi une collection de six souches potentiellement probiotiques. Notre choix de la souche a t bas sur sa forte production en biomasse par SSF (son de bl). Une deuxime conclusion qu'on a pu aussi dduire de cette premire partie est que le son de bl, un coproduit agricole lignocellulosique abondant, peut constituer un substrat solide prometteur qui peut tre utilis par la technologie de la SSF pour la formulation d'un aliment probiotique pour les animaux. Dans la deuxime partie, la ralisation de certains tests probiotiques a dmontr des proprits intressantes de notre souche D1B3.