Etude lichno-chimique et biologique de quelques lichens de la Tunisie

Les lichens rsultent de la symbiose entre un champignon qualifi de mycobionte et d'un partenaire ralisant la photosynthse qualifi de photobionte qui correspond soit une algue verte soit une cyanobactrie, parfois les deux. Cette association offre des organismes extraordinaires qui synthtisent des mtabolites lichniques spcifiques et qui sont dots des activits biologiques et de plusieurs applications dans divers domaines. Cet ouvrage s'est d'abord pench sur l'identification des espces lichniques rcoltes du nord Tunisien. Cette identification taxonomique des lichens s'est faite par le biais des observations macroscopiques et de tests chimiques. Ensuite, une tude quantitative des extraits organiques et des extraits prpars par l'approche quencher, a t effectue par la dtermination du contenu en composs phnoliques. Les rsultats ont montr que les extraits prpars par l'approche quencher contiennent les teneurs le plus levs en polyphnols totaux. En effet, tous les extraits tests possdent des importantes activits antioxydantes et antimicrobiennes. Par ailleurs, l'analyse lichno-chimique rvle une grande diversit de la composition chimique.