Estudi de la crioconcentraci amb un equip NormN IM5

En aquest llibre es mostra l'Estudi de la crioconcentraci en bloc amb un equip NORMN IM5 realitzat a l'any 2016 i presentat com a treball final de grau. La crioconcentraci s una tcnica basada en la separaci de slids solubles d'una soluci, mitjanant la congelaci de l'aigua que cont aquesta soluci i posteriorment descongelant-la. Aquesta tcnica evita la prdua de qualitat (mant les propietats inicial) donat que no s'aplica cap tractament trmic. Existeixen varis tipus de crioconcentraci, i aquests sn: en suspensi, pellcula i en bloc. Mitjanant diversos estudis, es mostra que la crioconcentraci s una tcnica interessant i efectiva en el tractament d'aiges residuals procedents d'indstries alimentries.