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El presente texto recoge las actividades llevadas a cabo para desarrollar y transferir un sistema de clasificación automatizado para la industria deshidratadora. Basándose en la espectrometría en el infrarrojo cercano (NIR) el sistema estima desarrollado estima y clasifica los bulbos de cebolla según su contenido en sólidos solubles. La operación en un entorno industrial afecta en gran medida a los modelos de estimación por lo que el estudio aborda la implementación de herramientas quimiométricas para la minimización de interferencias y el control de procesos.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9783846564158
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 164
- Utgivningsdatum: 2011-11-04
- Förlag: Eae Editorial Academia Espanola