Ernährung - bewusst, aktuell, lebensnah III Lebensmittel + Digibox+E-Book Plus
Anita Reischl • Birgit Hauer
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In diesem Band dreht sich alles um Lebensmittel - technologische Verfahren
zur Herstellung, Rechtsgrundlagen zur Kennzeichnung, Beurteilung der Qualität
und Sicherstellung der Kontrollen - stets unter Beachtung von Nachhaltigkeit,
Ökologie und Wirtschaftlichkeit. Denken und beurteilen Sie nach dem Leitsatz:
"Es darf nicht mehr verbraucht werden, als nachwachsen, sich regenerieren bzw.
künftig wieder bereitgestellt werden kann" oder "Von der Erträgen leben, nicht
von der Substanz" - das meint Nachhaltigkeit!
zur Herstellung, Rechtsgrundlagen zur Kennzeichnung, Beurteilung der Qualität
und Sicherstellung der Kontrollen - stets unter Beachtung von Nachhaltigkeit,
Ökologie und Wirtschaftlichkeit. Denken und beurteilen Sie nach dem Leitsatz:
"Es darf nicht mehr verbraucht werden, als nachwachsen, sich regenerieren bzw.
künftig wieder bereitgestellt werden kann" oder "Von der Erträgen leben, nicht
von der Substanz" - das meint Nachhaltigkeit!
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9783991134022
- Språk: Tyska
- Antal sidor: 244
- Utgivningsdatum: 2022-08-01
- Förlag: Trauner Verlag