Erkennen des Verbraucherverhaltens

Das Ziel dieser Untersuchung ist es, die Bedrfnisse der Kunden bei der Wiedererffnung des Gaststttengewerbes nach dem durch COVID-19 verursachten Gesundheitsnotstand im Bundesstaat Puebla zu analysieren. Unter den wichtigsten Ergebnissen wird hervorgehoben, dass die Kunden von den Restaurants eine angemessene Reinigung und Desinfektion der Gemeinschaftsbereiche, Desinfektionsmatten, Abstnde zwischen den Tischen, die obligatorische Verwendung von Mundschutz, Gesichtsmasken und antibakteriellem Gel, Lebensmittelsicherheit sowie geschultes Personal fr das "neue Normal" wnschen. Es gab auch einen signifikanten Zuwachs an Essensbestellungen zum Mitnehmen, telefonischen Bestellungen oder Bestellungen ber mobile Anwendungen; 64 % der befragten Bevlkerung werden weiterhin Lebensmittel auf diesen Modalitten kaufen, so dass die Bercksichtigung dieser Art von Service fr diesen Sektor wichtig sein wird.