Vetenskap & teknik
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Elaboracin de bebida de soya saborizada con pasta de cacao
Robert William Moreira Macias • Rogelio Navarrete • Loguar Rojas
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El objetivo de esta investigacin fue elaborar una bebida a partir de la leche de soya (Glycine max), saborizada con pasta de cacao (Theobroma cacao) utilizando varios tipos de edulcorantes; presentando y brindando al consumidor tanto adultos como nios nuevas opciones de alimentacin y, favoreciendo sus condiciones de salud a travs de las ventajas alimenticias de la soya. La elaboracin de este producto tiene como alternativa mejorar los hbitos alimenticios de las personas, con un producto natural y saludable en benfico de sus consumidores.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9786200040626
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 104
- Utgivningsdatum: 2020-04-23
- Förlag: Editorial Academica Espanola