El mito de las dietas

Por qu fracasan la mayora de las dietas? Por qu una persona que come un determinado alimento aumenta de peso mientras otra que come lo mismo adelgaza? Por qu, pese a todos los consejos sobre qu hemos de comer, seguimos engordando?Las respuestas son mucho ms sorprendentes y fascinantes de lo que nos haban hecho creer. La clave de la salud y el adelgazamiento no est en la ltima dieta de moda, ni siquiera en la consigna simplista de comer menos y hacer ms ejercicio, sino en los microbios que ya tenemos dentro.Basndose en los ltimos conocimientos cientficos y en sus propias y punteras investigaciones, Tim Spector desmitifica las habituales ideas errneas sobre las grasas, las caloras, las vitaminas y los nutrientes. Solo si entendemos lo que hace funcionar a nuestros microbios, podremos superar la confusin de la nutricin moderna y tener un intestino y un cuerpo sanos.