El Completo Libro de Cocina de Alimentos Rellenos

Relleno o relleno es una mezcla comestible, a menudo compuesta de hierbas y un almidn como el pan, que se utiliza para llenar una cavidad en la preparacin de otro alimento. Muchos alimentos pueden estar rellenos, incluidas las aves, los mariscos y las verduras. Como tcnica de coccin, el relleno ayuda a retener la humedad, mientras que la mezcla sirve para aumentar y absorber los sabores durante su preparacin.

El tipo popular de relleno es el relleno de ave, que a menudo consiste en pan rallado, cebolla, apio, especias y hierbas como la salvia, combinado con las menudencias. Las adiciones tambin pueden incluir frutas y nueces secas (como albaricoques y almendras en copos) y castaas.

Estas recetas creativas demuestran que la combinacin de varios ingredientes y texturas puede convertir un plato comn en una comida sabrosa. Entonces, la prxima vez que est buscando una manera de obtener ms sabores en su cena, almuerzo o guarniciones, pero no tenga ganas de probar varias recetas diferentes, pruebe el arte de "rellenar". Te garantizo que te encantarn estos alimentos rellenos todo en uno!