El Cafe Organico Estrategia Para Los Cafetaleros Veracruzanos

Con la desaparicin del INMECAFE en 1989, en operacin desde 1958, se suspendieron crditos, industrializacin, comercializacin, investigacin y desarrollo, seguridad en el abasto interno a la industria torrefactora y consecuentemente la desorganizacin de los productores cafetaleros, al desaparecer los 21 beneficios que operaban en el Estado de Veracruz y 17 en otros estados del pas. El descenso en los precios internacionales y la falta de apoyos provoc el descuido de plantaciones, la migracin de productores y la desaparicin progresiva del 40% de la produccin nacional. Los precios han repuntado, sin embargo, la inseguridad en el comportamiento de los precios y la ausencia de apoyos han alejado a los productores de las tierras de labor. El presente trabajo espera ofrecer a los cafetaleros que aun conservan sus plantaciones, las ventajas estratgicas de cambiar sus cultivos convencionales a cultivos sustentables con el medio ambiente.