El asociativismo en las PyMEs fabricantes de fiambres en Tandil

La Argentina emprendi en la dcada de los aos noventa un cambio estructural orientado a la desregulacin de la actividad econmica, la apertura comercial externa y la privatizacin de empresas pblicas. Estas polticas beneficiaron a las grandes empresas, mientras que numerosas PyMEs fueron desplazadas del mercado tanto por la competencia directa de importaciones como por la ruptura de las cadenas productivas que conformaban. Ante esta situacin la respuesta de las PyMEs en bsqueda de su supervivencia utilizaron dos grandes estrategias: las individuales y las asociativas. Entre las estrategias individuales, pueden citarse la mejora de sus plantas fabriles, sus capacidades tecnolgicas y la modificacin de su capacidad de gestin empresarial. Por su parte, las estrategias asociativas consistieron en la cooperacin entre PyMEs o entre PyME y grandes empresas transnacionales. En este contexto, el objetivo del presente trabajo consiste en conocer si en el partido de Tandil, de la provincia de Buenos Aires, las PyMEs dedicadas a la produccin y la comercializacin de fiambres utilizan como herramienta competitiva la estrategia asociativa.