bokomslag Effect of Grade and Internal Temperature on Palatability and Cooking Losses of Top Round Roasts Cooked in a Gas-fired Institutional Roast Oven
Psykologi & pedagogik

Effect of Grade and Internal Temperature on Palatability and Cooking Losses of Top Round Roasts Cooked in a Gas-fired Institutional Roast Oven

Mary Edna Garner

Häftad

349:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 3-8 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

  • 92 sidor
  • Författare: Mary Edna Garner
  • Format: Häftad
  • ISBN: 9781014989758
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 92
  • Förlag: Hassell Street Press