Psykologi & pedagogik
Effect of Grade and Internal Temperature on Palatability and Cooking Losses of Top Round Roasts Cooked in a Gas-fired Institutional Roast Oven
Mary Edna Garner
Häftad
349:-
Uppskattad leveranstid 3-8 arbetsdagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-
- Format: Häftad
- ISBN: 9781014989758
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 92
- Förlag: Hassell Street Press