Dywersyfikacja technologii hodowli lososia atlantyckiego

W ostatniej dekadzie przemys szkockiego ososia bardzo si rozwin i w 2002 r. wyprodukowa ponad 145.000 ton. Ten trwajcy sukces zaley w duej mierze od wzgldnej atwoci hodowli w klatkach w osonitych zbiornikach wody morskiej. Pomimo cigej poprawy na wszystkich poziomach procesu hodowlanego, rosnca wiadomo interakcji midzy organami legislacyjnymi i konsumentami w zakresie ochrony rodowiska uzasadnia zrnicowanie systemw produkcji, jeeli wzrost sektora ma zosta utrzymany. W niniejszym badaniu porwnano dwa alternatywne systemy hodowli skalowane tak, aby produkowa 1000 t/rok wielkoci odowu ososia atlantyckiego: system klatek zlokalizowany w odsonitym obszarze morskim oraz ldowy system recyrkulacji. Pomimo wysokich kosztw kapitaowych, system recyrkulacyjny moe by bardziej konkurencyjny, jeli uzyska wysz cen sprzeday ni 15%, co wydaje si wykonalne. Badanie to obejmuje analiz finansow, rodowiskow, ryzyka i wraliwoci, zapewniajc zintegrowan perspektyw dla sektora hodowli ososia. Oczekuje si, e prace te zostan przyjte z zadowoleniem przez deweloperw, inwestorw i ustawodawcw oraz przez wszystkich, ktrzy szukaj spojrzenia z lotu ptaka na sektor hodowli ososia atlantyckiego.