Distillyatsiya V Toke Vodyanogo Para

V monografii rassmatrivayutsya voprosy matematicheskogo modelirovaniya distillyatsii v toke vodyanogo para, v chastnosti primenitel'no k protsessu dezodoratsii i distillyatsionnoy neytralizatsii rastitel'nykh masel. Poluchennye rezul'taty, v ramkakh prinyatykh dopushcheniy, mogut sluzhit' osnovoy dlya kolichestvennogo analiza protsessa distillyatsii v toke vodyanogo para ili drugogo inertnogo nositelya, proektirova-niya distillyatsionnoy apparatury, resheniya voprosov optimizatsii distillyatsionnogo protsessa. Izdanie predstavlyaet interes dlya shirokogo kruga spetsialistov po protsessam i apparatam khimicheskoy tekhnologii i pishchevykh proizvodstv: nauchnykh rabotnikov, lits, zanimayushchikhsya proektirovaniem distillyatsionnoy apparatury, aspirantov, prepodavateley i studentov starshikh kursov vuzov.