Direktvermarktung in der Landwirtschaft

Die Berglandwirtschaft spielt in sterreich eine bedeutende Rolle. 37,1% der sterreichischen Betriebe wurde 2007 als Bergbauernbetriebe ausgewiesen. Auch fr den Tourismus sind die Landwirte in Bergregionen von groer Bedeutung, da sie Flchen bewirtschaften und somit die Verwaldung verhindern. Die Einkommenssituation der Bergbauern verschlechtert sich zunehmend auf Grund der schlechten Arbeits- und Wetterbedingungen. Sie mssen einen Weg suchen, um ihren Betrieb auch in Zukunft wirtschaftlich rentabel fhren zu knnen. Ein mgliches Standbein wre die Direktvermarktung. Ein groer Teil der sterreichischen Bevlkerung legt sehr viel Wert auf eine bewusste Ernhrung. Regionalitt, Saisonalitt und eine transparente Produktion von Lebensmitteln wird immer mehr Beachtung geschenkt. Diese Trends kommen der Direktvermarktung zu Gute. Im Zuge der Forschung wurde dieser Betriebszweig mit Hilfe von Experten genauerer Betrachtung unterzogen. Es zeigt sich, dass der Erfolg von bestimmten Voraussetzungen, Hindernissen und Risiken abhngt, eine gelungene Direktvermarktung aber eine Vielzahl von Potenzialen vorweisen kann.