Die Zucker-Fabrikation Mit Besonderer Bercksichtigung Des Betriebes

Dieses Lehrbuch gibt eine umfassende Einführung in die Zuckerproduktion und -herstellung. Es beschäftigt sich mit dem technischen Hintergrund und den betrieblichen Abläufen, von der Ernte bis zur Raffinerie. Das Buch ist ein wichtiges Nachschlagewerk für Zucker-Industrie und Studenten der chemischen Ingenieurwissenschaften.

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