Die Kartoffel

Die Kartoffel hat sich die letzten Jahrzehnte super entwickelt.

Kannte unsere Oma die Kartoffel hauptschlich als Salzkartoffeln und Kartoffelpree, vielleicht noch als Klos
oder Bratkartoffeln, kennen wir sie heute doch vielseitiger. Hier meine ich nicht Pommes oder evtl. noch Rstis
sondern die ganze Bandbreite von lplermagronen bis ziemlich gute Kartoffelschalenchips.

Hufig wir die Kartoffel nur als Beilage gereicht, dafr ist sie aber oft viel zu schade.
In diesem Buch ist sie Hauptperson, manchmal Beilage, manchmal deftig, manchmal s aber immer lecker.
Verzaubern Sie Ihre Gste das nchste Mal mit schnen Kartoffelvariationen z. B. als Fingerfood oder Partysnack
bzw. Partygerichte.

Lassen Sie sich nicht von dem relativ langweiligen Aussehen der Kartoffel tuschen,
Sie ist ein wahnsinns Verwandlungsknstler.

Die Rezepte in diesem Buch eignen sich sowohl fr Anfnger als auch fr Fortgeschrittene.
Sie sollten nur die Lust mitbringen die Mglichkeiten der Kartoffel immer wieder neu zu entdecken.

Probieren Sie es aus!