Determinantes del consumo de alimentos ecolgicos en Ecuador

El presente refleja los resultados de la investigacin emprica realizada en la ciudad de Ambato (Ecuador), intentando descifrar los determinantes del consumo de alimentos ecolgicos y con ello, arrojar luz sobre una industria futura al respecto. Montada sobre un serio y formal andamiaje terico - cientfico, segmenta la poblacin respecto de dicho consumo y entre sus conclusiones descubre que la principal variable de segmentacin es el gnero, siendo las mujeres ecuatorianas quienes muestran una sensibilidad superior hacia lo ecolgico. Siendo ellas, quienes deciden la compra de alimentos, debiramos congratularnos. As mismo, se aaden pistas y recomendaciones para elaborar una estrategia de marketing y ventas para futuros alimentos ecolgicos, gestionados profesionalmente.