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El siguiente trabajo es un estudio sobre las especies de penicillium que contaminan alimentos. Especficamente se determinan especies de penicillium en harina de maz para consumo humano en centros de expendio de la Ciudad de Cusco. Soy Biloga y docente de la Escuela de Biologa de la Facultad de Ciencias de la Universidad de San Antonio Abad del Cusco - Per.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9786202166928
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 56
- Utgivningsdatum: 2019-11-27
- Förlag: Editorial Academica Espanola