Der deutsche Lebensmitteleinzelhandel

Inhaltlich unvernderte Neuauflage. Der deutsche Lebensmitteleinzelhandel ist eine Branche im stetigen Wandel. Ein wichtiger Grund hierfr ist das sich kontinuierlich ndernde Konsumen-tenverhalten, das im Anschluss an eine allgemeine Marktanalyse untersucht wird. Trotz schwieriger Wettbewerbsbedingungen ist es in den letzten Jahren insbesondere Discountern mittels eindeutiger Preispositionierung gelungen, ihren Marktanteil gegen den Trend zu steigern. Wo sind die Grnde fr diese Entwicklung zu suchen? In wie weit haben andere Vertriebsformen die Chance, diesen Trend zu stoppen? Positionierungsalternativen gibt es dabei durchaus: Whrend beispielsweise auf Convenience spezialisierte Anbieter im Ausland oft schon Normalitt sind, hat diese Entwicklung in Deutschland gerade erst begonnen, nicht zuletzt aufgrund des seit 2006 neugeregelten Ladenschlussgesetzes. Auf andere Mglichkeiten wie die Bio- oder die Erlebnispositionierung wird ebenfalls nher eingegangen. Vorab werden relevante theoretische Grundlagen behandelt. Dieses Buch richtet sich in erster Linie an Wirtschaftswissenschaftler und Entscheidungstrger - insbesondere der Lebensmittelbranche, bietet aber auch dem interessierten Verbraucher neue Einblicke.