Den Vxtbaserade Dietens Gitarbok

Den vxtbaserade kosten, knd som en vxtbaserad kost, hvdar att mat br fokusera p kvaliteten p vegetabiliska livsmedel, vilket gr det mjligt att dra nytta av dem och minska din konsumtion av animaliska livsmedel utan att behva eliminera dem helt frn maten. .

Denna diet inkluderar inte bara frukt och grnsaker, utan ocks ntter, frn, oljor, fullkorn (baljvxter som spannml, bnor, linser, rtor, etc.) och grnsaker, och fredrar alltid fullkornsversioner av livsmedel som spannml eller spannml. till exempel ris eller brd. Det betyder inte att du blir vegetarian eller vegan och aldrig ter animaliska produkter. Vlj istllet proportionellt mer mat frn vxtkllor.

Att veta hur man ter betyder att veta hur man vljer

Vi vet idag att en stor del av vr hlsa beror p mat.

Det finns flera tillvgagngsstt som anses vara hlsosamma av de mest olika myndigheterna i frgan, bde i alltande mat och i vegetarisk eller vegansk mat - alla med vederbrlig uppmrksamhet fr att skerstlla att viktiga nringsmnen inte saknas.

Praktiska strategier fr att implementera en multi-vegetabilisk kost:

ka ditt grnsaksintag: Fyll hlften av tallriken med grnsaker till lunch och middag. Se till att ha med mycket frg nr du vljer dina grnsaker. Njut av grnsaker som mellanml med till exempel morotsstavar, gurkstavar, krsbrstomater med hummus eller guacamole. Lgg till soppa till din kost regelbundet som ett stt att ka antalet grnsaker. t sallader ofta: Fyll en skl med grnsallad som sallad, spenat, rkig, vattenkrasse och andra; lgg sedan till en mngd andra grnsaker tillsammans med frska rter, bnor, rtor eller tofu till exempel;

Vlj bra fetter: fetter frn olivolja, oliver, ntter (valntter, mandel, hasselntter, etc.) och deras smr, frn och avokado r

srskilt hlsosamma val;

Laga en vegetarisk mltid minst en kvll i veckan: Bygg dessa mltider kring fullkorn, grnsaker och baljvxter;

Inkludera fullkorn i din frukost: brja med havre, quinoa eller bovete. Tillstt sedan lite oljehaltiga frukter eller frn (solros, chia, etc.) tillsammans med frsk frukt;

Vlj dina grnsaker och variera: Prova en mngd olika grna bladgrnsaker som grnkl, mangold, spenat och annat grnt varje dag. nga, koka eller stuva fr att bevara smak och nringsmnen;

Byt paradigm: Frukt, grnsaker, knlar, baljvxter, spannml, oljevxter, frn... detta "paradigm"-skifte krver att de tar ledningen, eftersom de br konsumeras i sin mest naturliga form, dvs. mer hela och lite bearbetade , som det ursprungliga namnet p kosten indikerar: Whole Food Plant Based Diet - eller "Dieting baserad p hel vxtmat".