Cozinha, Prazeres, da minha Infncia/Entradas/Saladas

Quando eu era criana corria feliz pelas hortas e terras atrs dos animais, colhia saladas, tomate, couves, rabanetes, batatas etc. Ensinaram-me sempre a amar e respeitar as pessoas, os animais e a terra!

Antigamente no havia desperd'cio nem manias Sempre fizemos confiana aos nossos pais e av-s (pois sab'amos que se a comida no fosse boa, eles nunca a serviriam as crianas!Na casa dos meus pais e da minha av- era um prazer a hora das refeies, que eram preparadas e partilhadas com prazer e muito amor. Sempre utilizamos carne, peixe, ovos legumes etc. O comer era um regalo as canjas de galinha, o borrego assado, pato,

coelho, sardinhas, bacalhau, guisados de carne ou de peixes, frangos assados, enchidos, sopas de feijo verde, encarnado, branco, tomate, cebolas, alhos coentros, hortel, salsa, alecrim...As nossas refeies comeavam com sopa e acompanhvamos o prato com uma salada ou outra entradaOutras vezes comevamos com a entrada e terminvamos com a sopa!Po e fruta eram obrigat-rios!