Conductas alimentarias del estudiante en Mxico

Este libro expone las conductas alimentarias de estudiantes universitarios del estado de Sonora de diferentes programas educativos. Gran parte del problema de sobrepeso y obesidad en la poblacin es producto de la mala alimentacin en las personas. En cuanto a la poblacin estudiantil, sta tiende a cambiar sus hbitos alimenticios cuando entra a la universidad ya sea porque salen de sus casas o por situaciones de estrs o ansiedad por la nueva etapa de su vida o en periodos de excesivo trabajo o exmenes. Tambin se puede incluir que la situacin econmica puede ser un factor para no llevar una alimentacin adecuada. Se puede pensar que el programa de estudio de los estudiantes influye en el conocimiento sobre la nutricin y que en consecuencia tengan una mejor conducta alimentaria, sin embargo, diferentes estudios han demostrado lo contrario. Este trabajo est organizado en estudios de casos referentes a las conductas alimentarias de estudiantes de diferentes programas educativos entre los que se encuentran: los estudiantes de Cultura Fsica y Deporte, Medicina, Psicologa y Comunicacin, Enfermera y Nutricin y odontologa.