bokomslag Biopolymers
5279:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Tillfälligt slut online – klicka på "Bevaka" för att få ett mejl så fort varan går att köpa igen.

Andra format:

  • 534 sidor
  • 2002
Volumes 5 and 6 focus on simple and complex polysaccharides synthesized by organisms as storage compounds, cell wall constituents or compounds at the surfaces of cells. They describe biosynthesis, metabolism, biodegradation, functions, properties and applications of these biopolymers, covering such topics as: agar, alginates, alternan, carrageenan, cellulose, cell wall polysaccharides from fungi, fucogel, chitin, chitosan, curdlan, dextran, elsinan, emulsan, gellan, glycogen, glycolipids, glycopeptides, gums, hemicellulose, hyaluronan, inulin, levan, lipopolysaccharides and other eps, peptidoglycans from archaea and bacteria, pectin, pullulan, schizophyllan, scleroglucan, succinoglycan, starch, teichoic acids, teichuronic acids, xanthan.
  • Författare: Erick J Vandamme, Sophie De Baets, Alexander Steinbuchel
  • Illustratör: 50 schwarz-weiße Tabellen 116 schwarz-weiße Abbildungen
  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9783527302260
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 534
  • Utgivningsdatum: 2002-03-01
  • Förlag: Wiley-VCH Verlag GmbH