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Bioecologia del Hualo Leptodactylus pentadactylus en Amazonia Peruana
Jorge Joel Inga Pinedo
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En este contexto, el estudio de la Bioecologa del "Hualo" Leptodactylus pentadactylus se realiz con la finalidad de determinar los aspectos de vida mas importantes de esta rana, que permitan el establecimiento de planes de manejo y aprovechamiento sostenido y a la vez valorar un recurso amaznico que viene siendo utilizado como fuente de alimentacin por las poblaciones bosquesinas. El "Hualo" Leptodactylus pentadactylus luego de un proceso de cra en ambientes controlados, podr ser aprovechado no solo en la produccin de ancas de rana para la alimentacin humana, ya que se ha demostrado que la carne tiene un alto contenido de protenas y caloras, as como un adecuado porcentaje de grasas e hidratos de carbono, resultando apta para la preparacin de embutidos y ahumados; de los huesos y vsceras se puede obtener harina de rana; la piel puede ser curtida y resulta til en la confeccin de diferentes productos manufacturados (Sicchar et al, 1990); todos estos derivados pueden ser dirigidos al mercado externo para su comercializacin.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9786200032027
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 128
- Utgivningsdatum: 2019-11-07
- Förlag: Editorial Academica Espanola