Biobauern heute

Bio boomt! Biolden und Bio-Supermrkte sind lngst gesellschaftlich etabliert. Immer mehr landwirtschaftliche Betriebe produzieren gem kologischer Richtlinien. Jahr fr Jahr geben die deutschen Haushalte mehr Geld fr Biolebensmittel aus. Deutschland ist der mit Abstand grte Absatzmarkt fr Bioprodukte in Europa. Doch wer hat eigentlich "Bio" erfunden? Und was fr Menschen versorgen uns mit Biolebensmitteln?
Die Kulturwissenschaftlerin Sabine Dietzig-Schicht beschftigt sich in ihrer empirischen Studie nicht nur mit der Geschichte der Bio-Bewegung von den Ursprngen Ende des 19. Jahrhunderts bis heute, sondern gewhrt dem Leser vielfltige Einblicke in die Lebens- und Arbeitsverhltnisse von 17 Biolandwirten aus dem Sdschwarzwald. Die Bauern berichten von ihrer Zusammenarbeit mit den bekannten Anbauverbnden "Demeter", "Bioland" und "Naturland", von der Rolle der "EU-Biokriterien" sowie ihrem ganz persnlichen Antrieb, kologisch zu wirtschaften.