Beta-karoten

Beta-karoten to intrygujca molekua, istotna w wiecie fauny i flory. Badania karotenoidw s fascynujce, co najtrafniej oddaj sowa laureata nagrody Nobla Paula Karrer'a "The carotenoids are the most interesting class of compounds with which I have worked, and they have given me a great deal of pleasure". Wyniki bada beta-karotenu s bardzo istotne w takich dziedzinach nauki, jak: fotosynteza, fotonika, farmacja, medycyna i kosmetologia. Elektronowa konfiguracja karotenoidw determinuje ich funkcje: strukturaln, fotoosaniania i przekazywanie energii. Nowe, optycznie zabronione stany elektronowe beta-karotenu, odkryto z istotnym udziaem autorki tej ksiki, z zastosowaniem rozdzielnej w czasie aparatury femtosekundowej i cieczy jonowej. Badania karotenoidw s bardzo pracochonne z uwagi na ich termo- i fotoizomeryzacje, oraz wymagaj wielu technik badawczych, co wymaga cierpliwoci i czasu. Dzikujc za ten czas i inspiracj, ksik t dedykuj kochanemu mowi i synowi Tomaszowi.