Żywnośc funkcjonalna

Oprcz ywnoci aromatyzowanej dostpnej obecnie na rynku, oprcz smaku i wygldu, naszym celem byo podejcie do przeksek i zwykej ywnoci, aby improwizowa je w zdrowy sposb. W rezultacie, staralimy si wczy nutraceutyki i probiotyki do przeksek i zwykej ywnoci. Nutraceutyki s produktami pochodzcymi ze rde ywnoci, ktre maj zapewni dodatkowe korzyci zdrowotne, oprcz podstawowych wartoci odywczych wystpujcych w ywnoci. W zalenoci od ich funkcjonowania, produkty te mog suy zapobieganiu chorobom przewlekym, poprawie zdrowia, opnieniu procesu starzenia, zwikszeniu redniej dugoci ycia lub wspomaganiu struktury lub funkcji organizmu. Produkty te zostay przebadane pod ktem analizy mikrobiologicznej w celu obserwacji wzrostu i skadu poytecznych bakterii, przetestowalimy rwnie funkcjonowanie bakterii w kilku pokarmach. Tak wic, nasze badania tutaj jest o wczenie rnych rodzajw nutraceutykw, ktre s dostpne w zwykych ywnoci do przeksek, tak, e bd one dostpne jako bogate rda biaka dla czowieka w atwoci. Eksperymenty, ktre zostay przeprowadzone do tej pory, zostay pomylnie przygotowane.