Энтомофагия

Global'noe izmenenie klimata okazywaet razlichnye negatiwnye wozdejstwiq na nashu planetu Zemlq. Odnim iz osnownyh takih wozdejstwij qwlqetsq snizhenie proizwodstwa produktow pitaniq i ih pitatel'noj cennosti. Krome togo, w swqzi s bystrym rostom naseleniq imeüschihsq istochnikow prodowol'stwiq w uslowiqh izmeneniq klimata budet nedostatochno dlq udowletworeniq sprosa, chto priwedet k disbalansu sprosa i predlozheniq. Bolee togo, nagruzka na ogranichennye prodowol'stwennye resursy priwedet k tomu, chto w blizhajshem buduschem pridetsq iskat' al'ternatiwnye istochniki prodowol'stwennogo syr'q. V swete ätih uslowij w dannoj knige predprinqta popytka issledowat' "nasekomyh" kak istochnik pischi. Zhiteli administratiwnogo bloka Bhamragad okruga Gadchiroli w Central'noj Indii upotreblqüt nasekomyh kak istochnik pischi i lekarstwennyh sredstw. V knige podrobno opisany nasekomye, ispol'zuemye w kachestwe istochnika pischi, a takzhe sposoby ih prigotowleniq. Predstawleny takzhe swedeniq o pitatel'nosti ätih nasekomyh. Buduschee za nasekomymi kak istochnikom pischi.