Kommande
bokomslag Tequila - kunskap ger mersmak
Mat & dryck

Tequila - kunskap ger mersmak

Katarina Hoverman

Inbunden

149:-
  • 80 sidor
  • 2019

 Behövs det en bok om tequila och mezcal? Ja!

Det finns många myter och missuppfattningar om tequila och mezcal. Som oftast dessutom talar till dess nackdel. Med den här boken ska vi reda ut vad som är vad och vad som verkligen är sant. Vi vill ge dig en inblick i den mytomspunna värld där hela historien en gång startade.

Boken tar dig med på en resa från Sverige till Mexiko.  Vi börjar hos Maya- och Aztekindianerna och den mytologin som omgärdar agaven som är råvaran.  Jag  kommer även att belysa odling av agave och hur man tillverkar olika tequila och mezcal, att det finns olika terroir även för agave och att det tar många år för att få fram en flaska med tequila eller mezcal.

Du får även bra tips på provningar, recept och barer som är väl värda att besöka. Fakta kommer att blandas med mina bilder från olika destillerier, bilder på människan bakom produkten och livet i Mexiko. Med de olika delarna i boken vill jag ge dig kunskap men även inspirera dig till att prova något nytt.

Den här boken är för dig som vill lära dig mer om agavedestillat men jag önskar även att den här boken når er som är villiga att förändra er syn på tequila och mezcal för alltid.

 Författaren:

 Katarina Hoverman  är sommelier och tequila maestro med många års erfarenhet som restaurangchef och provningsledare. Hennes nisch inom destillat är tequila och mezcal och hon brinner för att förmedla kunskap om dryckerna genom provningar, föreläsningar och olika middagsevent. Hon är en av få tequila maestros i Sverige och arbetar aktivt under sitt alter ego A Tequila Rebel.

  • Författare: Katarina Hoverman
  • Format: Inbunden
  • Upplaga: 1
  • ISBN: 9789188397348
  • Språk: Svenska
  • Antal sidor: 80
  • Utgivningsdatum: 2019-10-15
  • Förlag: Stevali

Öppettider för butik

för att se lokala öppettider, evenemang och personalens tips.

Öppettider idag: