Probiticos caprinos de inters biotecnolgico

El ganado caprino es muy susceptible de sufrir enfermedades infecciosas bacterianas y parasitarias. El uso de probiticos para prevenir estas infecciones y evitar el uso indiscriminado y actualmente prohibido de antibiticos resulta una promisoria alternativa. Un desarrollo tecnolgico innovador permiti disear procesos biotecnolgicos que llevan a una mezcla probitica que evita la parasitosis, disminuye las enterobacterias, produce una ganancia de peso y del ndice de conversin alimentaria. Esta mezcla probitica caprina nica en el mundo a nuestro conocimiento, mejora adems la salud animal por ser antimutagnica. Desde un enfoque productivo es sorprendente , ya que produce leche con valor agregado, muy rica en cidos omega 3, 6, y 9. Por todo lo expuesto en el libro resulta imperioso la aplicacin de probiticos en salud animal.