bokomslag Persiskt kök : månghundraåriga traditioner med moderna recept
Mat & dryck

Persiskt kök : månghundraåriga traditioner med moderna recept

Shapour Varzdari

Inbunden

289:-

Boken är slut online

  • 170 sidor
  • 2008

Med boken Persiskt kök bjuds läsaren in i det traditionella persiska köket men också maträtter från dagens Iran presenteras. Här möts man av ett färgsprakande och väldoftande kök. De hundra recepten utgår från basmatriset som kombineras med välsmakande grytor, grillspett med kött och fisk samt olika vegetariska rätter med ingredienser som saffran, bönor och bär. Efter huvudrätterna bjuds läskande efterrätter och drinkar.

Receptens upplägg gör det enkelt för den nyfikne matlagaren att prova sig fram. Ingredienserna i recepten baseras på det som finns i svenska mataffärer.

Shapour Varzdari vill med sin bok ge en in blick i det persiska köket. Han kom till Sverige 1984 och driver sedan många år tillbaka restaurangen Hatam på Kammakargatan i Stockholm.

  • Författare: Shapour Varzdari
  • Formgivare: Jörgen Högberg
  • Format: Inbunden
  • Upplaga: 2
  • ISBN: 9789172240568
  • Språk: Svenska
  • Antal sidor: 170
  • Utgivningsdatum: 2008-10-22
  • Förlag: Hjalmarson & Högberg

Öppettider för butik

för att se lokala öppettider, evenemang och personalens tips.

Öppettider idag: