Välj butik

Visa alla butiker

    bokomslag Näringslära för högskolan - från grundläggande till avancerad nutrition

    Näringslära för högskolan - från grundläggande till avancerad nutrition

    Lillemor Abrahamsson • Agneta Andersson • Gerd Nilsson (red)

    799:- (1149:-)
    • Häftad
    • 480 sidor
    • 2013
    • Serie: Näringslära för högskolan
    Näringslära för högskolan - från grundläggande till avancerad nutrition är ett svenskt standardverk inom utbildningar på högskolenivå, sedan 30 år tillbaka. Denna sjätte upplaga innehåller flera nya och uppdaterade kapitel.

    Läs mer
    Boken presenterar bland annat:
    - Näringsämnen, digestion, metabolism och behov
    - Bioaktiva ämnen i kosten och nutritionsgenomik
    - Hälsopåståenden om ämnen i livsmedel
    - Kostrelaterade sjukdomar i Sverige och internationellt
    - Matvanor, kostundersökningar och nutritionsstatusbestämning
    - Idrottsnutrition
    - Kostsociologi och modedieter
    - Uppdaterade näringsrekommendationer
    Förutom faktainformation innehåller boken många idéer som kan användas inom undervisning och nutritionsarbete. Boken vänder sig till universitets- och högskolestudenter inom näringslära, kost och hälsa samt till yrkesverksamma inom hälsoområdet, t.ex. lärare, dietister, nutritionister, läkare och sjuksköterskor. Den fungerar också utmärkt som innehållsrik uppslagsbok.
    De 20 författarna – några fler än tidigare och många nytillkomna sedan förra upplagan – är alla erfarna universitetslärare, nutritionister, dietister och forskare.

    Om författarna
    Lillemor Abrahamsson, f.d. universitetslektor, fil. dr, Institutionen för kostvetenskap, (f.d. Institutionen för hushållsvetenskap), Uppsala universitet.
    Agneta Andersson, universitetslektor, docent, med. dr, leg. dietist, Institutionen för kostvetenskap, Uppsala universitet.
    Gerd Nilsson, f.d. universitetslektor, Institutionen för kost- och idrottsvetenskap (f.d. Institutionen för hushållsvetenskap), Göteborgs universitet.

    Finns boken i din butik?

    Välj butik för att se lagerstatus och eventuellt reservera boken.

    Ingen butik vald

    Välj butik
    285284

    Ja, finns i vald butik

    Fåtal kvar i vald butik

    Finns ej i vald butik Välj en annan butik eller kontakta oss.

    Tillfälligt slut i vald butik Välj en annan butik eller kontakta oss.

    Beställ i butik Den här boken är en beställningsvara. Välkommen till din butik så hjälper vi dig.

    Ej beställningsbar

    Lagerstatus saknas

    Köp i e-handel

    Hos dig inom 1-3 arbetsdagar

    Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

    • Författare: Lillemor Abrahamsson, Agneta Andersson, Gerd Nilsson (red)
    • Format: Häftad
    • Upplaga: 6
    • ISBN: 9789147105205
    • Språk: Svenska
    • Antal sidor: 480
    • Utgivningsdatum: 2013-07-17
    • Del i serien: Näringslära för högskolan
    • Förlag: Liber AB

    för att se lokala öppettider, evenemang och personalens tips.

    Idag