Välj butik

Visa alla butiker

    Mått för mat

    Mått för mat

    ICA Provkök;KF

    189:-
    • Inbunden
    • 96 sidor
    • 2000
    Boken vänder sig i första hand till professionella matlagare inom restaurang, storhushåll och färdigmatstillverkning, men även till självlärda inom t.ex. buitker, restauranger och catering. Privatpersoner med stort matintresse har mycket att hämta, inte minst för att beräkna portionsstorlekar. Hur mycket frukostflingor ska man beräkna till 1 portion? Hur många matskedar är 1 dl? Här finns "matnyttiga" tabeller, där man får svar på en mängd frågor. Dessutom får man rekommendationer när det gäller tid och temperatur vid olika tillagningsmetoder. 17 vinjetteckningar.

    Finns boken i butiken?

    Välj butik för att se lagerstatus och eventuellt reservera boken.

    Ingen butik vald

    Välj butik
    201090

    Ja, finns i vald butik

    Fåtal kvar i vald butik

    Finns ej i vald butik Välj en annan butik eller kontakta oss.

    Tillfälligt slut i vald butik Välj en annan butik eller kontakta oss.

    Beställ i butik Den här boken är en beställningsvara. Välkommen till din butik så hjälper vi dig.

    Ej beställningsbar

    Lagerstatus saknas

    Köp i e-handel

    Boken är slut hos förlaget

    • Författare: ICA Provkök;KF
    • Format: Inbunden
    • Upplaga: 1
    • ISBN: 9789153421603
    • Språk: Svenska
    • Antal sidor: 96
    • Utgivningsdatum: 2000-05-01
    • Förlag: ICA Bokförlag

    för att se lokala öppettider, evenemang och personalens tips.

    Idag