bokomslag Mat & klimat
379:-

Boken är slut online

  • 216 sidor
  • 2008
En klimatbok med tonvikt på vad vi odlar och äter. På vilka sätt påverkar vi, var och en, klimatet med vår livsmedelskonsumtion? Hur mycket betyder våra olika val egentligen? Boken visar också konkret vilka arealer vi tar i anspråk när vi äter - hur stora är arealerna, var ligger de egentligen?

Boken guidar till ett klimatsmart Sverige genom att presentera fakta och aha-upplevelser, och slå hål på myter om maten och klimatet.

Mat & klimat är också historien om våra matvanor. Hur har odlingslandskapet och våra butiksutbud förändrats under de senaste 100 åren? Hur kommer de att se ut om 50 år? Boken presenterar och analyserar olika livsmedel. Nya eller nygamla grödors möjligheter presenteras på kockars vis.

Klimatfrågan kommer i höst att handla om vår konsumtion och särskilt vår mat. Under senhösten kommer regeringen och Naturvårdsverket, liksom Lantbrukarnas Riksförbund (LRF), att koncentrera sig på just mat och klimat.

Medströms Bokförlag
  • Författare: Johanna Björklund, Pär Holmgren, Susanne Johansson
  • Formgivare: Mark Evans
  • Format: Inbunden
  • Upplaga: 1
  • ISBN: 9789173290180
  • Språk: Svenska
  • Antal sidor: 216
  • Utgivningsdatum: 2008-11-13
  • Förlag: Medströms Bokförlag

Öppettider för butik

för att se lokala öppettider, evenemang och personalens tips.

Öppettider idag: