bokomslag Marocko : på ett fat
Mat & dryck

Marocko : på ett fat

Caroline Hofberg

Inbunden

289:-

Boken är slut online

  • 165 sidor
  • 2005
Marocko på ett fat förmedlar en innerligkärlek till det sagoomspunna riket i Nordafrika ? folket, kulturen, sederna och, framför allt, maten. Citrussyrliga sallader, mustiga grytor, överdådiga festrätter, heta såser och ljuvliga desserter. Allt med det marockanska kännetecknet: kryddan. Den här maten är inte krånglig att tillaga. Alla råvaror finns i välsorteradebutiker, och de flesta svenska kök inne-håller redan kryddor som kanel, ingefära,saffran, chili och vitlök, för att inte tala om citrusfrukter och mandel. Det är sättet att använda dem som är så spännande och kreativt i denna bok. I stället för att låta dadlar, nötter, russin och fikon stå och damma över julhelgen, låt dem puttra med i en härlig kyckling- eller lammgryta och servera med ångande couscous! Maten i boken är inte bara läcker, den är nyttig också. Här finns många vegetariska recept, samtidigt som smöret och grädden lyser med sin frånvaro. De vanligaste råvarorna och kryddorna presenteras utförligt, och den som vill kan göra sina egna marockanska kryddblandningar.
  • Författare: Caroline Hofberg
  • Formgivare: Ove Lindfors
  • Format: Inbunden
  • Upplaga: 1
  • ISBN: 9789151844114
  • Språk: Svenska
  • Antal sidor: 165
  • Utgivningsdatum: 2005-08-12
  • Förlag: Bokförlaget Prisma

Öppettider för butik

för att se lokala öppettider, evenemang och personalens tips.

Öppettider idag: