bokomslag Mannerströms skaldjur
Mat & dryck

Mannerströms skaldjur

Leif Mannerström Jesper Lindberg

Inbunden

199:-

Boken är tillfälligt slut i e-handeln

  • 255 sidor
  • 2012

"Vi har fantastiska skaldjur i Sverige. Så det är klart att det är gott!"

I Mannerströms skaldjur lagar Leif till de skaldjur som finns i svenska vatten, och lite till. Här finns recept med räkor, scampi, ostron, kräftor, havskräftor, hummer, krabba, musslor, pilgrimsmusslor, snäckor och sjöborrar. Samt en lång rad fantastiska kombinationer, där skaldjuren sätter guldkant på rätter med andra ingredienser.

Leif gratinerar, gör sallader, soppor, kombinerar med nya såser och kryddningar, friterar, serverar som ceviche, toast och omelett, grillar, gör risotto, paella, terriner ... Möjligheterna är oändliga för en mästarkock som Leif Mannerström!

Boken utkom i original 2008.

  • Författare: Leif Mannerström, Jesper Lindberg
  • Format: Inbunden
  • Upplaga: 3
  • ISBN: 9789113050218
  • Språk: Svenska
  • Antal sidor: 255
  • Utgivningsdatum: 2012-11-06
  • Förlag: Norstedts Förlag

för att se lokala öppettider, evenemang och personalens tips.

Idag