bokomslag Konditorns bakverk : bästa tips till ett lyckat bak

Konditorns bakverk : bästa tips till ett lyckat bak

Per Bäckström

249:-
  • Inbunden
  • 155 sidor
  • 2015
Konditorns bakverk är vinnare i tävlingen "Årets svenska måltidslitteratur 2015" i kategorin: Söta bakverk

Konditorns bakverk-bästa tips till ett lyckat bak.

Bakar man med kärlek märks det direkt, och det behöver inte vara komplicerat. Visst, när det är fest vill man ju anstränga sig och göra något extra smarrigt som imponerar på gästerna. Men det enkla kan också göra intryck. Efter en kraftig middag vill man kanske bara ha något lätt, då räcker det med en skopa glass, en pralin, en bit morotskaka till kaffet eller, varför inte, en stor skål nygjorda chokladbollar.

Följ med in i den söta världen och låt dig inspireras av en konditors bakverk och desserter. Recepten är lätta att följa och illustrerade med vackra och informativa fotografier. Självklart ingår också en mängd knep, tips och råd för ett lyckat och smakrikt resultat.

Hoppas att ni genom mina recept får uppleva samma glädje och smakrikedom som jag gör varje dag.
Bon appétit! / Per Bäckström

Per Bäckström är chefskonditor och kreativ chef på anrika Wienercaféet i Stockholm, och därtill dessert och leveransansvarig på flera välkända Stockholmskrogar och caféer, däribland Prinsen, Villa Godthem, Le Rouge, Trattorian, Zink Grill, Le Bar, Orangeriet, Bar Burger Café och Café Milano. Han tog brons i Årets konditor 2014 och vann tredjepriset i TV-programmet Dessertmästarna 2013. På hans CV finns bland annat Bakker de la Haye i Amsterdam, samt NK-bageriet, Hasselbacken, Melody hotel och Villa Källhagen i Stockholm.

Finns boken i din butik?

Boken finns inte i butik, men du kan köpa den i vår e-handel.

Köp i e-handel

Hos dig inom 1-3 arbetsdagar

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

  • Författare: Per Bäckström
  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9789186287801
  • Språk: Svenska
  • Antal sidor: 155
  • Utgivningsdatum: 2015-09-23
  • Förlag: Stevali

för att se lokala öppettider, evenemang och personalens tips.

Idag