Indicadores de Sustentabilidad Para La Agricultura Urbana En Uruguay

El Programa de Produccin de Alimentos y Organizacin Comunitaria (PPAOC) surge en agosto de 2002 como respuesta de la Universidad a una demanda de la comunidad. Ante la agudizacin de la crisis, muchas familias y grupos, optan por la autoproduccin de alimentos como estrategia de resistencia, en bsqueda de seguridad alimentaria. El trabajo conjunto entre universitarios y vecinos resulta en la instalacin de huertas urbanas y la conformacin de grupos de trabajo conjunto en distintas zonas de Montevideo y la Costa de Oro - Canelones. Un paso posterior lo constituye la organizacin de estos vecinos, en redes que funcionan en las distintas zonas y que asumen diferentes formas de funcionamiento segn el colectivo. A cuatro aos de iniciado este proceso, se hace necesaria la generacin de conocimientos que contribuyan a la bsqueda de alternativas apropiadas desde el punto de vista social, ambiental y econmico para las huertas urbanas. Es por esto que se plantea la necesidad de contar con una evaluacin de sustentabilidad, que permita adems de la generacin de propuestas apropiadas y aportar conocimiento sobre la agricultura urbana en el Uruguay.