Välj butik

Visa alla butiker

    bokomslag Humle : det gröna guldet

    Humle : det gröna guldet

    Else-Marie K Strese • Clas Tollin

    369:-
    • Inbunden
    • 303 sidor
    • 2015
    Humlen har följt människan i över tusen år. Trots det har mycket av kunskapen om humle och humleodling gått förlorad i Sverige. Vi känner grödan som smaksättare i öl, kanske även som dekorations- och medicinalväxt. Mindre känt är att dess ekonomiska betydelse har varit så stor att odlingen har reglerats i lag under fyra sekler. I denna rikt illustrerade bok betraktas humlen utifrån ett sammansatt biologiskt och historiskt perspektiv. Innehållet spänner från växtens kemi, genetik och historiska utbredning till odling, ölbryggning och nya användningsområden. Djupast handlar framställningen om att den nära relationen mellan människan och kulturväxterna styrs av såväl biologiska och ekonomiska som politiska och sociala faktorer. Författarna till Humle: Det gröna guldet är agrarhistoriker från två skilda discipliner. Else-Marie Karlsson Strese är biolog och genetiker och Clas Tollin kulturgeograf.

    Finns boken i din butik?

    Välj butik för att se lagerstatus och eventuellt reservera boken.

    Ingen butik vald

    Välj butik
    299045

    Ja, finns i vald butik

    Fåtal kvar i vald butik

    Finns ej i vald butik Välj en annan butik eller kontakta oss.

    Tillfälligt slut i vald butik Välj en annan butik eller kontakta oss.

    Beställ i butik Den här boken är en beställningsvara. Välkommen till din butik så hjälper vi dig.

    Ej beställningsbar

    Lagerstatus saknas

    Köp i e-handel

    Boken är tillfälligt slut

    • Författare: Else-Marie K Strese, Clas Tollin
    • Formgivare: Göran Eklund
    • Format: Inbunden
    • ISBN: 9789171085740
    • Språk: Svenska
    • Antal sidor: 303
    • Utgivningsdatum: 2015-09-02
    • Förlag: Nordiska museets förlag

    för att se lokala öppettider, evenemang och personalens tips.

    Idag