bokomslag Hotellskolan A - Reviderad upplaga
Samhälle & debatt

Hotellskolan A - Reviderad upplaga

Cecilia C-B Wigerstad Eva Lönn

Häftad

339:- (489:-)
  • 173 sidor
  • 2007
Bland annat behandlas det kommersiella boendets historia, yrkesroller på ett hotell, organisation, olika typer av gäster, service och turism. Det finns också rikligt med hänvisningar till Internetsidor inom området samt intervjuer med både hotellpersonal och gäster, vilket ger en levande anknytning till det praktiska yrkeslivet. Hotellskola A är skriven av de två gymnasielärarna Eva Lönn, Vipeholmsskolan i Lund, och Cecilia C-B Wigerstad, Jörgen Kocksgymnasiet i Malmö. Båda har mycket stor erfarenhet av utbildning i hotellkunskap och känner hotellbranschen väl.
  • Författare: Cecilia C-B Wigerstad, Eva Lönn
  • Format: Häftad
  • Upplaga: 2
  • ISBN: 9789197604604
  • Språk: Svenska
  • Antal sidor: 173
  • Utgivningsdatum: 2007-01-08
  • Förlag: Gästakademien / UHR